絶品！おすすめシュトーレン！

本日の営業終了まで

まだお時間は御座いますが

ご来店下さいました皆様、

心よりお礼申し上げます。

本当にどうも有難う御座います。

 

・・・

はるか遠く紀元前から近代に至るまで

シルクロードは東洋と西洋を結ぶ極めて重要な交易路でした。

物の交流だけではなく、言語や思想までもが

混じり合い、行き交い

途中の都市も含めて影響を与えあいました。

それを踏まえた上で

本日はクリスマスに関係するお話を1つ致します。

 

クリスマスが近付いた今の時期、

ドイツを中心としたヨーロッパ各地域において

ベッカライ（ベーカリー、パン屋）やコンディトライ（パティスリー、洋菓子店）では

シュトーレンが店頭に並びます。

日本でもドイツ系のハードパンを扱うお店が増えてこともあり

簡単に手に入れることができるようになり

ブームの兆しが見えています。

 

皆様はこのシュトーレンの起源をご存知ですか？

実はこれが先に申し上げました

シルクロードと大きく関わっているのです。

 

その昔

中国の長安の商人で

朱 陶廉（zhu tao lian）

と言う人物がいました。

彼がシルクロードの貿易を通して一代で莫大な財を築いたことは

当時に文献『西域見聞奇譚』にも記されています。

他にも貿易商人は多くいたはずなのですが

なぜ彼だけが歴史書に名を残すほどになったのか？

 

その答えは彼が扱った商品にあります。

その商品とは饅頭です。

この饅頭が

中央アジアからヨーロッパに渡って

広い地域で人気だったと書かれています。

当時のヨーロッパではこの饅頭を表す言葉がなかったのでしょう、

その饅頭を彼の名である

朱陶廉（zhu tao lian）と呼びそれが定着していったそうです。

シルクロードの衰退と共にその起源も徐々に風化し

今現在のStollen（シュトレン）へと変わっていきました。

 

なお

この話はさっき私が考えたものでして

93〜98％くらいが創作です。

実のところを申しますと

私の学生時代の友人に 首藤 蓮（しゅとう れん）ってのがいます。

いや、実際はいないんですが

いるとして、話を作ろうかとも思ったのです。

でもシルクロードの方が本当っぽいんでそっちを選びました。

首藤には悪い事したなって思っている感じですので

後で謝罪のラインでも入れておきますという設定です。

 

 

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