手前味噌。
昔、味噌は自家製のものも多く
それぞれが自分の味噌を自慢しあった事に
由来します。
今ならその気持ちがよく分かります。
と言う事で
昨年末に仕込んだ味噌が
無事に出来上がりました！！
そしてうまいっ！！
かなりの出来だと思います。
て言うか最高。
仕込んでから一度も中身を確認していなかったので
昨日の確認の時はドキドキでしたが
カビなどは一切なく
いや、ほんと
大豆、麹、塩が頑張ってくれました！！
こうなってくると
無くなってしまうのが惜しいので
次回はもっと多く仕込もうと思います。
まもなく醤油も出来上がります。
その時は写真を撮ってお見せしますね。
お見せします。
醤油だけにShow you！
みたいな。
こちらをよろしくお願いします。
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